البرازيل

كلّ كيس من Brazilian يخرج من محلّنا في حيّ عرقة بالرياض وتاريخه على وجهه. الكرز نبت في Multi-region blend في Brazil، قُطِف حين أخبر الثمر القاطف بذلك، لا حين أمر التقويم، ومُعالَج جافاً على أسرّة مرفوعة قبل أن يلتقي بمحماستنا.

المنشأ

Multi-region blend في Brazil ليست اسماً على خريطة لإثبات شرعية — إنها بيئة حيث تكتسب الكرزة مكوّناتها.

الطريقة

المعالجة الطبيعية: يُجفَّف الكرز كاملاً حول البذرة قبل إزالة القشرة.

ملاحظات الفنجان

Nut، Dark chocolate، Low acid. يُختمر عند ٩٢°م، بنسبة ١:١٦، V60.